1954 rok – założenie Chłodni Składowej w Zamościu świadczącej usługi w zakresie  przechowywania towarów t.j.: mięsa, tłuszczy zwierzęcych, margaryny, owoców oraz produkującej wyroby garmażeryjne, mrożonki owocowe i sławną na całym świecie mrożoną truskawkę w cukrze.

Zamojska Chłodnia od początku istnienia była eksporterem swoich produktów do USA, Szwecji, Anglii, RFN, Holandii, NRD, ZSRR i wielu innych krajów.

 

Chłodnia swoją wysoką i trwałą pozycję na rynku międzynarodowym i krajowym budowała przykładając dużą wagę do pozyskiwania wysokiej jakości owoców pochodzących z własnej bazy surowcowej. W 1961 roku kontraktacja wynosiła 16 ha plantacji truskawek, 30 ha porzeczki i 15 ha  wiśni, zaś w 1970 r. wzrosła do 150 ha. Jednocześnie na wszystkich etapach  produkcji prowadzona była rygorystyczna kontrola jakości.

01-01-1972 rok – Połączenie Chłodni Składowej w Zamościu i Lublinie w jedno przedsiębiorstwo państwowe i utworzenie zakładu: Przedsiębiorstwo Przemysłu Chłodniczego w Lublinie-Chłodnia w Zamościu.

01-01-1991 rok – Wydzielenie z Przedsiębiorstwa Przemysłu Chłodniczego w Lublinie samodzielnego podmiotu gospodarczego „Mors” Przedsiębiorstwo Przemysłu Chłodniczego w Zamościu.

22-12-1994 rok – Podpisanie umowy, na mocy której nastąpiło przekształcenie formy organizacyjno-prawnej „Mors” Przedsiębiorstwo Przemysłu Chłodniczego w Zamościu i utworzenie „Chłodni-Mors” Spółki z ograniczoną odpowiedzialnością.

26-05-1995 rok – Na podstawie umowy kupna-sprzedaży aktem notarialnym, „Chłodnia-Mors” Sp. z o.o. w Zamościu przejęła składniki majątkowe wraz z wysoko wykwalifikowanymi pracownikami.

27-05-1995 rok – Rozpoczęcie działalności gospodarczej o charakterze produkcyjnym i usługowym „Chłodni – Mors” Sp. z o.o. w Zamościu przy ulicy Kilińskiego 83.